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海银海记 | 网红牛人都爱去的神级牛肉火锅店
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现在汕头牛肉火锅已经在全国流行,尤其上海特别火爆,广州最近也开了很多!


但是你知道,

被誉为广州最早的汕头牛肉火锅店连锁店吗?

它就是海银海记

2002年,第一家海银海记开在天平架,那时候就是懂吃潮汕人的聚集地。

后来,

又开到了体育西横街,

别看现在整条街都是潮汕牛肉,当年,海银海记是第一家入驻的。

更牛的是,

海银海记做牛肉做到上市了

够不够牛气!

这里的肉体真有那么新鲜?

牛肉加工在橱窗内进行现场直播,干净透明,肉都是在你眼皮底下切好的,新鲜触手可及,吃得放心~

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上等黄牛肉,从屠宰运到店面不超过3小时,肉仿佛是活的~

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不选这些菜就等于白来?

嫩牛肉

新鲜切下来的牛肉片,血色殷红说明它的新鲜程度,因为切得很薄,水里一烫就可以享用了,是心急吃货的福音~

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海记提供的超大漏勺简直是烫牛肉的神器,倒进去齐齐刷,再出锅即可食用,迫切想领工伤补助的小编还玩起了抛锅(动作危险,请勿模仿)

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五花腱

位于大腿内侧的五花腱,因为黄牛经常跑动,运动神经发达,筋道很足,吃起来非常带劲儿~

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吊龙肉

无论是吊龙肉,还是任意一款肉,不但碟子垂直不倒,甩起来都不会掉,真金不怕火炼,这说明牛肉没有注水~

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新鲜牛肉丸

新鲜到什么程度,现打到捏好上盘,再端到顾客手里,这所有的步骤,不超过10分钟,一切为了让客户能体验它的新鲜~

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捏好的新鲜牛肉丸,粒粒娇艳,鲜红可爱~


由于新鲜牛肉丸全是生肉,需要煮上一段时间,当肉丸都浮起来,你就可以狼吞虎咽地享用了~

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精品牛筋丸

潮汕牛筋丸在市场上卖到脱销,因为它无法复制的口感,这款牛筋丸有多正宗,吃过就知道~

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牛筋丸咬上去,仿佛能听到牛筋被咬断的声音,QQ弹的,满满的嚼劲,我一个人就忍不住吃了两碟,好羞耻~

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特色牛黄

能吃到这个特色牛黄(胸口朥)的火锅店极少,甚至很多人不认识,来,同学们看小黑板,牛黄位于胸口部位,又叫胸口油,胶原蛋白很丰富,吃一片能顶一天的胶原面膜~

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还有更多肉类,匙柄、脚趾肉、牛颈肉、金钱肚、牛百叶也都不错,别忘了涮点蔬菜清胃润肠~

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吃火锅不能缺调料,20多种秘制调料,无论你嘴巴有多刁钻,有多欲求不满,这里都能满足你~

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这里的用餐环境自不用说,宽裕辽阔的位置,通风透气的用餐环境,绝对是吃火锅的标配水准~

没有什么能够阻挡冬季对火锅的向往,约上三五好友,围炉而坐,品尝那一口咕嘟嘟冒着香气的火锅,就能安慰整个冬天总是填不满的胃~

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